สูตรทำอาหารทำได้เองง่ายๆ

ใครกำลังมองหาสูตรอาหารทำขายที่งานวัดแถวบ้าน นอกจากนี้ยังขายในตลาดนัด หรือ  ส่งแบบเดลิเวอรี่ ก็ได้ด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำของกินงานวัด เช่น ขนมจีนน้ำยา กระเพาะปลา ผัดไทย หอยทอด ปลาหมึกย่าง ลูกชิ้นปิ้ง น้ำเก๊กฮวย เป็นต้น อยากขายอะไรเลือกจิ้มแล้วลองฝึกฝีมือกันเลยค่ะ อาหารจานเดียว 1. ขนมจีนน้ำยา  เวลาไปเดินเล่นในงานวัดส่วนใหญ่จะเห็นเมนูขนมจีนน้ำยาขายกันหลายร้าน จุดเด่นนอกจากมีผักเยอะแยะเป็นเครื่องเคียงแล้ว รสชาติของน้ำยาก็ต้องอร่อยด้วยนะคะ ใครอยากทำขายมาจดสูตรน้ำยากะทิปลาช่อนสูตรนี้เลยค่ะ ความพิเศษคือใส่ปลาเค็มลงไปเพิ่มความนัวด้วย รับรองขายดิบขายดีแน่นอนค่ะ ส่วนผสม น้ำยาปลาช่อน ปลาช่อน 1 ตัว น้ำเปล่า พริกแห้งเม็ดใหญ่ และเม็ดเล็ก 1 ถ้วย ตะไคร้ 4 ต้น ข่า 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 10 หัว กระเทียม 1 หัวใหญ่ ขมิ้น 1 หัวแม่มือ กระชาย 1 ถ้วย ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ปลาอินทรีเค็ม 1 ชิ้น กะทิ 1 กระป๋อง น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ลูกชิ้นปลา 300 กรัม ใบมะกรูด วิธีทำน้ำยาปลาช่อน      1. ล้างทำความสะอาดปลาช่อน หั่นครึ่งเพื...

 เมนูไข่กินง่ายกว่า  ใครที่กำลังมองหาไอเดียทำอาหารเมนูไข่อยู่  เมนูไข่ด้านล่างนี้น่าจะเป็นตัวเลือกที่พลาดไม่ได้เลยทีเดียวล่ะ วันนี้กินอะไรดี หลายคนจนมุมกับ  ไอเดียเมนูอาหาร  อร่อย ๆ มานักต่อนัก และสุดท้ายก็มักไปจบลงที่เมนูไข่ แต่หากเบื่อจะแย่กับไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น หรือไข่ลวกในตอนเช้า ลองมาส่องไอเดียอาหารเมนูไข่น่ากินเว่อร์ ๆ เหล่านี้กันจ้า 1. ไข่คนผสมมะพร้าวอ่อนกับขนมปังปิ้ง                       ไข่คนเนื้อนุ่ม หอมกรุ่นกลิ่นกะทิเบา ๆ แถมยังผสมเนื้อมะพร้าวอ่อนกรุบ ๆ ในทุกคำที่ได้กิน โปะลงหน้าขนมปังโฮลวีตปิ้งหอม ๆ สักแผ่น ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิลเพิ่มความหอมหวานอีกนิด อร่อยล้ำ สิ่งที่ต้องเตรียม                       • ไข่ไก่ 2 ฟอง           • กะทิ 1/4 ถ้วย           • ไข่ขาว 1 ถ้วย           • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา           • เกล...

กุ้งมะนาวเปรี้ยวแซ่บ ส่วนผสม          • กุ้งขาว (แกะเปลือกผ่าหลัง)          • รากผักชีสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ          • กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ          • พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ          • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ          • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ          • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา          • ก้านคะน้าและแครอต แช่น้ำเย็นจัด วิธีทำ กุ้งมะนาว                      1. ลวกกุ้ง โดยตั้งน้ำให้ เดือดจัด ใส่กุ้งลงไปลวก พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี หรือประมาณ 5-10 วินาที ให้รีบตักขึ้นทันที จะสุกพอดีและกุ้งไม่หด (ในน้ำลวกกุ้งใส่ใบโหระพาไปนิดจะหอมมากค่ะ ^^)          2. ทำน้ำจิ้ม โดยนำน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมให้น้ำตาลละลาย จากนั้นชิมรส ถ้าจัดเกินไปจะเติมน้ำซุปจากการลวกกุ้งนิดหน่อยก็ได้ค่ะเมื่อได้รสที่ช...

กุ้งราดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูกุ้งทอด ราดด้วยน้ำซอสผัดกระเทียมและพริกไทยหอมๆ วิธีทำกุ้งราดกระเทียมพริกไทย ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ นำเสนอ กุ้งราดกระเทียมพริกไทย เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ การเตรียมอาหาร และ เทคนิคการปรุงอาหาร สูตรกุ้งราดกระเทียมพริกไทย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งราดกระเทียมพริกไทย กุ้งขาวตัวใหญ่ 10-12 ตัว แกะเปลืิอกผ่าหลังและเอาหัวออก กระเทียม 2 ช้อนโต้ะ รากผักชี 1 ช้อนโต้ะ ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ พริกไทยเม็ดแห้ง 1 ช้อนโต้ะ แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต้ะ วิธีทำกุ้งราดกระเทียมพริกไทย เริ่มจากการเตรียมเครื่องสำหรับผัดซอส นำกระเทียมมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องละเอียด พักเอาไว้ก่อน นำ พริกไทยเม็ดแห้ง และ รากผักชี มาโขรกให้ละเอียด และ พักเอาไว้ก่อน ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง จากนั้นจึงใส่รากผักชีและพริกไทบโขรก ลงไปผัด ปรุงรสด้วย ซอ...

    ไข่มดแดง กรุบๆ ใครไม่ชอบก็ถือว่าพลาดกับ ก้อยมื้อฟินจานนี้กินให้หายอยากกันไปเลย อัตราส่วนก็ตามชอบได้เลย อยากเพิ่มหรือตัด วัตถุดิบ อะไรก็ได้ แต่ ไข่มดแดง ต้องแน่น ส่วนผสม ไข่มดแดง 150 กรัม หอมแดง 30 กรัม ผักชีฝรั่ง 15 กรัม พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า 45 มิลลิลิตร ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ 10 กรัม วิธีทำ 1. เตรียมชามผสมใส่ ไข่มดแดง ตามด้วยหอมแดง ผักชีฝรั่ง พริกป่น และน้ำมะนาว 2. ใส่ข้าวคั่วและใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. เทใส่จานเตรียมเสิร์ฟ ขอบคุณแหล่งที่มา food.mthai.com

เข้าครัวมาทำเมนูอาหารไทยให้ที่บ้านกิน “ฉู่ฉี่แซลมอน” เนื้อปลาสดใหม่ กลิ่นหอมชวนน้ำลายไหล ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย นนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนูอาหารไทย “ฉู่ฉี่แซลมอน” ความพิเศษของจานนี้คือเราได้ปลาสดใหม่มาจากนอร์เวย์ เลยลองเอามาทำเมนูเด็ดจานนี้ให้ที่บ้านกินดู เกริ่นมาขนาดนี้แล้ว รีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า วัตถุดิบ ปลาแซลมอนนอร์เวย์ 1 ชิ้น พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ กะทิ 500 มิลลิลิตร พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด ใบมะกรูด 5 ใบ น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา ตามชอบ วิธีทำ 1 : เตรียมแซลมอน นำ ปลาแซลมอนนอร์เวย์ มาหั่นเป็​นชิ้นยาว หรือขนาดตามชอบ นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป และรอจนร้อน นำ ปลาแซลมอนนอร์เวย์ ไปทอดจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปพักไว้ 2 : ทำซอสฉู่ฉี่ นำกระทะใบเดิมที่ทอดแซลมอนขึ้นตั้งไฟปานกลาง นำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม เทกะทิลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา เคี่ยวจนน้ำข้นขึ้น ใส่พริกชี้ฟ้าแดง และใบมะกรูด คนให้เข้ากัน แล้วยกออก 3 : จัดเสิร์ฟ วางแซลมอนที่ทอดไว้ลงบนจาน ราดซ...

น้ำจิ้มซีฟู้ด   สิ่งที่ต้องเตรียม หมูบด 450 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำมันงา ½ ช้อนชา คนอร์ผงรสหมู ¼ ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา ผักกาดขาว 1 หัว เห็ดเข็มทอง 100 กรัม น้ำจิ้มซีฟู้ด พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง 10 เม็ด กระเทียมไทย 15 กลีบ ก้านผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ขอบพระคุณแหล่งที่มา   www. knorr.com