มะกะโรนีผัดกุ้ง
มะกะโรนีผัดกุ้ง อาหารที่เราสามาารถทำเองได้
มาทำเมนูผัดมะกะโรนีกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมะกะโรนีผัดกุ้ง หรือกุ้งผัดมะกะโรนี อาหารตามสั่งที่หลายคนชอบกิน มะกะโรนีเส้นเกลียวไปต้มจนสุกแล้วค่อยเอามาผัดกับเนย และซอสมะกะโรนีสำเร็จรูปและไข่ไก่ และที่ขาดไม่เลยคือกุ้งสด
ส่วนผสม มะกะโรนีผัดกุ้ง
- น้ำเปล่า สำหรับต้มมะกะโรนี - น้ำมันพืช สำหรับต้มมะกะโรนี
- เกลือ
- มะกะโรนี 250 กรัม
- เนยสำหรับผัด ตามชอบ
- กุ้งสด (แกะเปลือก) ตามชอบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หอมหัวใหญ่หั่น 1 หัว (ใหญ่)
- ซอสมะกะโรนีสำเร็จรูป Prego รสดั้งเดิม 1 กระป๋อง
- ออริกาโน่ตามชอบ
- มะเขือเทศหั่น 2 ลูก
- ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ต้น
- พริกชี้ฟ้าตามชอบ
วิธีทำมะกะโรนีผัดกุ้ง (เวลาเตรียมส่วนผสม : 30 นาที เวลาปรุงอาหาร : 10 นาที)
- ต้มมะกะโรนีโดยเอาน้ำเปล่าใส่หม้อเปิดไฟแรงให้น้ำเดือดจัด
- ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
- ใส่เกลือเล็กน้อย
- ใส่เส้นมะกะโรนีลงไป
- ใช้ไฟกลาง คนเป็นระยะ
เคล็ดลับ: ต้มประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่ามะกะโรนีจะสุก
จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็น ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
ตักมะกะโรนีขึ้นพักไว้
ผัดมักกะโรนีโดยตั้งกระทะใช้ไฟกลาง นำเนยไปผัดให้หอม
ใส่กุ้งลงไปผัดให้เปลี่ยนสี แต่ไม่ต้องสุกทั้งหมด
นานมาแล้วที่ไม่ได้ทำเมนูผัดมะกะโรนีกุ้งเลย ไหนๆวันนี้ก็ว่างไปจ่ายตลาดซื้อส่วนผสมดีกว่า และส่วนตัวเป็นคนถูกใจกินเผ็ด ขอเติมซอสพริกลงไปผัดเพิ่มความแซ่บอีกนิดดีกว่าจ้า
แหล่งที่มา cooking.kapook
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น