สูตรทำอาหารทำได้เองง่ายๆ

ราดหน้าแซลมอน ส่วนประกอบรวมทั้งกระบวนการทำ ราดหน้าแซลมอน ส่วนประกอบ เส้นใหญ่ 1 ถ้วยตวง เนื้อปลาแซลมอน หั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 1 ถ้วย บอคโคลี่ หั่นเพียงพอคำ ครึ่งถ้วยตวง เห็ดฟาง หั่นพอเพียงคำ ครึ่งถ้วยตวง ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ เต้าเจี๊ยว 1 ช้อนโต้ะ แป้งมัน 2 ช้อนโต้ะ กระเทียมบด 1 ช้อนขา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ น้ำซุป 2 ถ้วยตวง พริกไทยป่น 1 ช้อนชา แนวทางการทำราดหน้าแซลมอน 1.ตั้งกระทะน้ำมันใช้ไฟอ่อนๆจากนั้นนำเส้นใหญ่ลงไปคั่วให้เพียงพอสุก และก็เอาขึ้นมาพักใส่จานไว้ 2.ตั้งหม้อต้มใส่น้ำซุปลงไป แล้วปรุงรสด้วย กระเทียมบด ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา และก็เต้าเจี๊ยว 3.ใส่ผักลงไป เพิ่มไปให้เดือดแล้วใส่เนื้อปลาลงไปต้มให้สุก 4.นำแป้งมันผสมน้ำ แล้วหลังจากนั้นนำแป้งไปใสในหม้อต้ม คลนอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน สังเกตุว่าแป้งเหนียวแล้วหลังจากนั้นก็เสริฟใส่จานที่เตรียมเส้นไว้แล้ว โรยหน้าด้วยพริกไทย อาหารง่ายๆเมนูปลา

น้ำจิ้มบาร์บีคิว ส่วนประกอบและก็วิธีทำ น้ำจิ้มบาร์บีคิว ส่วนประกอบ น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ เหล้าขาว 2 ช้อนโต้ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ น้ำตาลช้อน 4 โต้ะ กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มบาบีคิว เตรียมถ้วยใส่ น้ำปลา เหล้าขาว น้ำตาล กระเทียม ขิง น้ำผึ้ง ผสมกันไปจนกว่าจะเข้ากัน ตั้งกระทะน้ำมัน นำซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้อุ่นและก็หอมกลิ่นกระเทียม

ไก่บ้านต้มระกำ ส่วนประกอบและก็วิธีทำ ไก่บ้านต้มระกำ ส่วนประกอบ เนื้อไก่บ้าน หั่นเป็นชื้นขนาดพอดีคำ 1 จาน หอมแดง 2 ลูก บุบพอแตก ข่าหั่นแว่น 4-5 ชื้น ตะไคร้ หั่นท่อน 1-2 ต้น ผักชีฝรั่ง ซอยหยาบๆ1 ต้น พริกขี้หนูสวน บุบพอแตก 6-10 เม็ด น้ำซุปกระดูกไก่ 3 ถ้วยตวง กะปิ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ ระกำ 4 ผล ปลอกเปลือก แล้วก็ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ กระบวนการทำไก่บ้านต้มระกำ 1.เริ่มจากการต้มน้ำซุปให้ร้อน ใส่ หอมแดง ข่า และก็ ตะไคร้ ลงไปต้มให้หอม 2.แล้วหลังจากนั้นใส่เนื้อไก่บ้าน ลงไปต้ม ปรุงรสด้วย น้ำปลา กะปิ และก็ น้ำตาลทราย 3.ต่อจากนั้น ใส่ ระกำ รวมทั้ง พริกขี้หนูสวน ลงไป ชิมรสชาติ ถ้าหากรสยังอ่อนเปรี้ยว สามารถใส่น้ำมะนาวลงไปได้ 4.ปิดไฟ และก็ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เท่านี้ก็เสร็จ สำหรับรายการอาหารพื้นบ้าน แบบง่ายๆ