ไก่กรอบลาบแซ่บ
ไก่กรอบลาบแซ่บ
เปลี่ยนเมนูไก่ทอดให้อร่อยแซ่บง่ายๆ เพียงทอดไก่จน เหลืองกรอบ แล้วคลุกเคล้าเครื่องปรุงลาบแซ่บจนอร่อยจัดจ้าน บาคาร่า ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็ทำได้แล้ว มาลองทำกันดูเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ปีกบนไก่ (น่องไก่เล็ก) 500 กรัม
2.เกลือป่นและพริกไทยดำป่นปริมาณเล็กน้อยสำหรับหมักไก่
3.แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
4.คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 2 ซอง
5.น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่
6.ผักสดเครื่องเคียง อย่างเช่นกะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว โหระพา
วิธีทำ
1.เริ่มแรกให้ล้างปีกบนไก่ให้สะอาด แล้วซับด้วยกระดาษทิชชูให้แห้ง
2.โรยเกลือป่น พริกไทยดำป่นแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว
3.คลุกไก่กับแป้งทอดกรอบจนติดทั่วชิ้น
4.นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง จนสุกเหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
5.โรยคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก แล้วคลุกเคล้าให้เคลือบไก่ทอดทั่วกันดี ใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสดได้เลย
ขอขอบคุณแหล่งที่มา www.blogger.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น