แกงส้มผักรวมกุ้งสด
แกงส้มผักรวมกุ้งสด
ส่วนผสม
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำพริกแกงส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา บาคาร่า
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม
- ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว หรือผักตามชอบ
วิธีทำ
ขึ้นชื่อว่าแกงส้มแล้วคงเป็นเมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็คิดอยากจะทำ เราสามารถเลือกที่จะใส่ผักได้หลากหลายชนิด รวมถึงกุ้งสด หรือเนื้อปลาก็ยังได้ ว่าแล้วก็มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ อันดับแรกใส่น้ำเปล่าลงในหม้อขนาดพอเหมาะ ตั้งเตาใช้ไฟแรงจนน้ำเดือด ใส่น้ำพริกแกงส้มลงในหม้อ คนผสมจนละลาย ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก คนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดี ให้น้ำเดือดสักพัก ใส่กุ้งลงไปจนเริ่มสุก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว และผักกาดขาว คนผสมให้ผักถูกความร้อน ยกหม้อออกจากเตา เป็นอันเสร็จ พร้อมกินได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณแหล่งทีมา www.blogger.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น