ซุปฟักทองขนมปังกระเทียม อาหารฝรั่งง่าย ๆ อิ่มท้องรับมื้อเช้า
ซุปฟักทองขนมปังกระเทียม
ใครเบื่อ ๆ อาหารเช้าสไตล์ไทย โดยเฉพาะโจ๊กหมู หรือข้าวไข่เจียวเหมือนกันบ้าง ลองเปลี่ยนมาทำเมนูซุปผักสไตล์ฝรั่งกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำซุปฟักทองขนมปังกระเทียม (Pumpkin Soup with Garlic Bread) สูตรเด็ดโดยอาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ บาคาร่า ใช้ซุปฟักทองสำเร็จรูปอุ่นจนร้อนโรยธัญพืช เสิร์ฟกับขนมปังกระเทียมกรอบนุ่ม
ส่วนผสม ขนมปังกระเทียม
เนยสดชนิดจืดอ่อนตัว 50 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พาร์สลีย์สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังฝรั่งเศสหั่นตามขวาง 2 ชิ้น
ส่วนผสม ซุปฟักทอง
ซุปฟักทอง 1 ถ้วย
ขนมปังกระเทียม สำหรับรับประทานคู่
เมล็ดดอกทานตะวันกะเทาะเปลือก
พริกไทยดำบดหยาบ
วิธีทำขนมปังกระเทียม
1. ผสมเนยสดชนิดจืดอ่อนตัว กระเทียมสับ เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และพาร์สลีย์สับละเอียด คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ทาส่วนผสมเนยกระเทียมลงบนขนมปังฝรั่งเศสให้ทั่ว นำไปอบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 4-5 นาที หรือจนกระทั่งขนมปังกรอบ เตรียมไว้
วิธีทำซุปฟักทอง
1. นำซุปฟักทองใส่ในไมโครเวฟ 800 วัตต์ เปิดฝาเล็กน้อย อุ่นนาน 4-5 นาที หรือจนกระทั่งซุปร้อน นำออกจากเตาไมโครเวฟ คนให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะเสิร์ฟ
2. วางขนมปังกระเทียมลงบนซุปฟักทอง โรยด้วยเมล็ดดอกทานตะวันและพริกไทยดำบดหยาบ พร้อมเสิร์ฟ
จะว่าไปตอนเช้ากินซุปฟักทองก็ดูเข้าท่าดี ถ้าเบื่อขนมปังกระเทียมก็ไปหาซื้อปาท่องโก๋มาจิ้มกินก็น่าจะอร่อย หรือไม่ก็ใส่ไก่ฉีก หรือโรยเบคอนกรอบก็เก๋ดีนะคะ
ขอบคุณแหล่งที่มา cooking.kapook.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น