ข้าวผัดกะเพราคลุก สูตรอาหารจานเดียว

ข้าวผัดกะเพราคลุก สูตรอาหารจานเดียว

• ข้าวสวย 4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสีแดงบด 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่สับหยาบ 300 กรัม
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
• กะเพราเด็ดเป็นใบ 1/5 ถ้วย

วิธีทำ

อาหารจานด่วนที่ง่ายที่สุดคงหนีไม่พ้นกะเพราคลุกในตำนาน บาคาร่า เหมาะสำหรับคนที่กินง่ายอย่างเราๆ และวิธีทำก็ง่ายมากค่ะ เริ่มจากตั้งกระทะรอจนร้อน ใส่น้ำมัน กระเทียม และพริกขี้หนูบด ผัดให้หอม แต่ก็คงจะจามกันหลายตลบเลยทีเดียว ถัดมาใส่เนื้อไก่สับ ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำ แล้วผัดอีกครั้งให้พอทั่ว ใส่กะเพรา ตามด้วยข้าวสวย ผัดให้เข้ากันจนแห้งและมีกลิ่นหอม ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ


ขอขอบคุณแหล่งที่มา www.blogger.com