ลาบหมูทอด

ลาบหมูทอด

ลาบหมูทอด สอนทำอาหารไทยที่ใครๆ ได้กินก็ต้องติดใจ กับเมนูกับแกล้ม "ลาบหมูทอด"
ถ้าเป็นลาบหมูธรรมดาก็ดูจะเชยๆ ไป เราเลยจะสอนเทคนิคง่ายๆ ทำตามกันได้เลย
เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม

วัตถุดิบทั้งหมด
1. หมูสับ
2. พริกป่น
3. หอมแดง
4. ต้นหอม
5. น้ำมะนาว
6. พริกแห้ง
7. น้ำปลา
8. ข้าวคั่ว
9. น้ำตาล
10. ผักชี
11. แป้งทอดกรอบ
12. ใบมะกรูด

เตรียมวัตถุดิบเสร็จแล้วก็มาคลุกเคล้าหมูสับกับวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วปั่นเป็นก้อนๆ ทอดในไฟระดับกลางๆ ไม่ต้องแรงมาก เพราะเดี๋ยวจะทำให้ข้างในไม่สุก ทอดจนเหลืองกรอบ ก็นำมาจัดจาน พร้อมเสิร์ฟทันที