เมนูอาหารลดน้ำหนัก โจ๊กไข่ขาวหมูสับ

โจ๊กไข่ขาวหมูสับ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เนื้อหมูสันนอก สับหยาบ 170 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
• ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 5 ฟอง
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
• ขิงอ่อนซอยสำหรับโรย 
• ต้นหอมซอยสำหรับโรย 
• ผักชีเด็ดใบสำหรับตกแต่ง 
• พริกไทยป่นสำหรับโรย  

วิธีทำ
1. ผสมหมูสับ ซอสถั่วเหลือง พริกไทยป่น คลุกเคล้าพอเข้ากันหมักไว้ในตู้เย็น 20 นาที
2. กรองไข่ด้วยผ้าขาวบาง พักไว้
3. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่หมูปั้นลงต้มพอสุก ตักขึ้นพักไว้
4. ค่อย ๆ เทไข่ขาวให้เป็นสาย ใส่ลงในน้ำต้มหมู คนตลอดเวลาเดือดอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ ใส่หมูสับ โรยขิงอ่อน ต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น จัดเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลือง