อาหารพื้นบ้านล้านนา น้ำพริกอ่องไทยใหญ่ (สูตรเจ) #ตำหรับเมืองเหนือ อร่อยๆ อร่อยโดนใจ ได้สุขภาพ

 เมนูอาหารเหนือ (สูตรเจ) น้ำพริกอ่อง พริกตำเอง อร่อยมากๆ

 น้ำพริกอ่อง พริกตำเอง อร่อยถูกใจ ทำไม่ยากอย่างที่คิด "น้ำพริกอ่อง ก็คือน้ำพริกที่นิยมรับประทานกันในภาคเหนือของประเทศไทย โดยเฉพาะตอนที่มีงานบุญหรืองานออกรับแขกบ้านแขกเมืองก็จะต้องมีอาหารชนิดนี้อยู่ใน #สำรับขันโตก "

ส่วนผสม

เต้าหู้ขาวแข็งยีเป็นชิ้น 100 กรัม

มะเขือเทศท้อและมะเขือเทศส้ม 150 กรัม

น้ำพริกอ่องเจ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช้อนชา

ขั้นตอนในการทำ

ขั้นตอนที่1 ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำพริกอ่องเจ ลงไปผัดให้พอมี

กลิ่นที่หอม ใส่มะเขือเทศทั้ง 2 ชนิดลงผัดให้มะเขือเทศเริ่มสุก

ขั้นตอนที่2 ใส่เต้าหู้ลงผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารถั่วเหลือง ผัดให้

กลมกล่อม น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันอีกครั้งและรอจนกว่ามะเขือเทศสุก จาก

นั้นก็ปิดไฟจัดใส่จานเสิร์ฟทานคู่กับผักสดตามใจชอบ