ไก่อบผลไม้ อาหารคลีนลดน้ำหนัก อาหารไทยเพื่อสุขภาพยุคใหม่

 

ไก่อบผลไม้ อาหารคลีน เพื่อสุขภาพ

ไก่อบผลไม้ ด้วยวัตถุดิบอย่างอกไก่นั้นเป็นส่วนประกอบสำคัญในเมนูสุขภาพอย่างมากมาย เพราะเป็นส่วนที่ปราศจากไขมันจึงทำให้ทานได้แบบไม่อ้วน  อาหารคลีนลดน้ำหนัก อาหารไทยเพื่อสุขภาพยุคใหม่ เมนูนี้เอาอกไก่มารวมกับผลไม้ให้กลายเป็นไก่อบผลไม้ที่มีรสชาติโดดเด่นยิ่งขึ้นไปกว่าเดิม 

ส่วนผสม 

1.อกไก่ 

2.มะเขือเทศสับทั้งเม็ด 

3.สับปะรดห่ามๆ 

4.ออริกาโน่ 

5.พริกไทยดำป่น 

6.โรสแมรี่สด 

7.เกลือป่น 

วิธีการทำ 

เริ่มจากการนำอกไก่ มาผสมกับมะเขือเทศสับ สับปะรดห่ามๆ ออริกาโน่ โรสแมรี่ แล้วเติมรสด้วยพริกไทยดำ เกลือป่น นำมานวดผสมคลุกเคล้าให้วัตถุดิบซึมเข้าไปยังเนื้อไก่ หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟปานกลาง เมนูนี้ไม่ใช้น้ำมันเพราะมีน้ำจากซอสมะเขือเทศ และสับปะรดมากพออยู่แล้ว ทอดอกไก่ที่หมักได้ที่จนทั้งมะเขือกับสับปะรดเทศสุกนุ่ม เป็นสีน้ำตาลหน่อยๆ จากนั้นก็ปิดฝากระทะอบให้ระอุหอม เนื้อไก่แห้ง ประมาณ 1-2 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ เมื่ออบจนได้ที่แล้ว ตักขึ้นมาใส่จานหรือกล่องพร้อมเสิร์ฟต่อไปค่ะ