ไข่เจียวพระอาทิตย์ เมนูไข่สุดพิเศษต้นตำรับสูตรพระราชทาน

# ไข่เจียวพระอาทิตย์

ไข่เจียวพระอาทิตย์ เมนูเพื่อคนรักสุขภาพ  เมนูนี้เป็นสูตรอาหารพระราชทานของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ  ไม่ใช้น้ำมันพืชในการทอดไข่และมีส่วนประกอบของผักกับข้าวกล้อง สำหรับสายคลีนแล้วก็ถือเป็นเมนูที่นอกจากอิ่มท้องแล้วก็ยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย 

ส่วนผสม ไข่ไก่ ชะอมหั่นหยาบ  น้ำปลา น้ำมันมะกอก ข้าวกล้องหอมมะลิ เห็ดเป๋าฮื้อ

วิธีทำ เริ่มจากนำชะอม ข้าวกล้องสุก ไข่ไก่ เห็ดเป่าฮื้อ ผสมให้เข้าด้วยกันปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเปิดไฟปานกลาง แล้วเทส่วนผสมในข้อ หนึ่ง เกลี่ยให้ส่วนผสมกระจายทั่วทั้งกระทะ พอไข่ด้านล่างเริ่มสุก จึงพลิกกลับด้าน และทอดไข่อีกด้านให้สุกเสมอกัน จากนั้นตักเสิร์ฟได้ทันที